Tsukisamu Anpan - Judía Roja
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Tsukisamu Anpan de Sapporo, pasteles japoneses rellenos de koshian de azuki de Hokkaido – 67 g
En 1906, en Tsukisamu, un barrio de Sapporo, un pastelero oyó hablar del anpan que causaba furor en Tokio sin conocer la receta: inventó la suya propia, una masa fina rellena de anko, más parecida al pastel de la luna que al brioche. Cinco años más tarde, los soldados que construían la carretera entre Hiragishi y Tsukisamu los descubrieron allí y se los comieron con mucho gusto. De hecho, esa carretera sigue recibiendo hoy en día el sobrenombre de «carretera del anpan». La empresa Honma lo elabora desde entonces con la misma receta sencillísima: un koshian de azuki de Hokkaido tamizado, una masa de pan dulce y nada más.
Paquete de 67 g
Origen: Japón
DETALLES DEL SNACK
Ingredientes: Koshian [pasta de judías azuki tamizada, azúcar, jarabe de glucosa, sal], harina de trigo, azúcar, huevo, jarabe de glucosa, miel, levadura en polvo.
Alérgenos: gluten, huevo
Información nutricional por cada 100 g:
| Energía | 303 kcal |
| Grasas | 2,8 g |
| (de los cuales saturadas) | 1,2 g |
| Hidratos de carbono | 64 g |
| (de los cuales azúcares) | 52 g |
| Proteínas | 5,5 g |
| Sal | 0,12 g |
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