Salsa Japonesa de Jengibre para Shogayaki
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Salsa japonesa de tamari y jengibre para salteado de cerdo shogayaki - Botella de 180 g
El shōgayaki es una receta clásica de salteado de cerdo al jengibre que figura en casi todos los menús de los restaurantes tradicionales de Japón. Esta botella te ofrece la base ya preparada: media botella para 300-400 g de cerdo, y listo. La salsa debe su intensidad al tamari de Morita, una salsa de soja de la región de Tōkai más espesa y con más cuerpo que la salsa de soja habitual, complementada con saké junmai, un condimento fermentado a base de arroz y jengibre con un sabor especialmente intenso.
Una pequeña anécdota para los curiosos: el fabricante Morita lleva en activo en la península de Chita desde 1665, y se trata de la empresa familiar de un tal Akio Morita, quien la abandonó en 1946 para fundar una empresa que se convertiría en Sony.
Frasco de 180 g.
Origen: Japón
DETALLES
Ingredientes: salsa de soja (trigo, soja, sal, alcohol 3,7 %, agua, jarabe de maíz con alto contenido en fructosa, azúcar, jengibre 8 %), condimento fermentado de arroz (jarabe, agua, malta de arroz, sal), sake, extracto de jengibre 0,4 %, zumo de manzana concentrado, vinagre, ajo, zumo de limón concentrado, aceite de sésamo, especias (jengibre, pimienta negra), agar-agar, extracto de levadura, alcohol, espesante E1412, potenciadores del sabor E621, E631, extracto de especias (jengibre, guindilla).
Alérgenos: trigo (gluten), soja, sésamo.
Conservación: conservar en un lugar fresco y seco.
Información nutricional por cada 100 g:
| Energía | 124 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| (de las cuales, saturadas) | 0 g |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| (de los cuales, azúcares) | 24 g |
| Proteínas | 3,8 g |
| Sal | 5,6 g |
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