Cuchillo Yanagiba Seki Magoroku Redwood 21 cm

Couteau Yanagiba Seki Magoroku Redwood 21 cm

Cuchillo Yanagiba Seki Magoroku Redwood 21 cm

Name: Cuchillo Yanagiba Seki Magoroku Redwood 21 cm
Brand: Casa De Japón
SKU: UDJ-COUT30
Price: 83.0 EUR
Availability: InStock

83,00€

Fabricado en Japón

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KAI Seki Magoroku Redwood 21 cm hoja cuchillo japonés Yanagiba

Líneas precisas y cortes limpios. El cuchillo yanagiba KAI Seki Magoroku Redwood, con su hoja larga y afilada de 21 cm, está diseñada para mejorar el corte de pescado crudo, especialmente para preparar sashimi. Su forma biselada de un solo filo se desliza por la carne como un pincel sobre papel, preservando la delicada textura del alimento.

Forjado en acero inoxidable 1K6 pulido, ofrece un filo estable y duradero, mientras que su mango de pakkawood (madera laminada teñida de rojo) se adapta de forma natural a la palma de la mano. Recomendado para diestros, este cuchillo es una invitación a descubrir el rigor y la belleza de los gestos culinarios japoneses.

DETALLES DEL CUCHILLO

Tipo de cuchillo: Yanagiba (corte de pescado, sashimi)
Material de la hoja: Acero inoxidable 1K6 pulido
Dureza de la hoja: 58 ±1 HRC
Mango: Madera laminada (pakkawood), para diestros
Longitud de la hoja: 21 cm
Longitud total: 34 cm
Cuidados: se recomienda lavar a mano
Marca: KAI
Fabricado en Japón, ciudad de Seki

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