Cuchillo Santoku Japonés Prograde de Acero Inoxidable

Cuchillo Santoku japonés de acero inoxidable PROGRADE, hoja de 16 cm forjada en Tsubame-Sanjo

Fabricado en Tsubame-Sanjo, una región de Niigata reconocida desde la época de Edo por su maestría en la cuchillería, este cuchillo Santoku Prograde de la marca Shimomura encarna la exigencia artesanal japonesa. Su hoja de acero inoxidable con molibdeno y vanadio cuenta con un afilado fino realizado a mano, lo que le confiere un filo nítido que perdura en el tiempo y resiste la corrosión. El mango, totalmente de acero inoxidable, está fabricado en una sola pieza junto con la hoja: un diseño sencillo, fácil de limpiar, que se adapta perfectamente a la mano incluso tras varias horas de preparación. Versátil, tal y como indica su nombre (santoku significa literalmente «tres virtudes»), corta tanto verduras como carne o pescado, y pronto se convertirá en el cuchillo al que recurrirás sin pensarlo dos veces.